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湯底調配

  • 醬油 90 公克
  • 500 毫升
  • 味醂 30 公克
  • 清酒 20 公克
  • 30 公克
  • 洋蔥 (切條) 50 公克
  • 蔥段 20 公克
  • 香菇(切片) 2 朵
  • 高麗菜 80 公克
  • 紅蘿蔔片 20 公克
  1. 湯底調配

    • 將調味料混和調均煮熱,備用。
    • 熱鍋, 加入適量油,爆香洋蔥、 蔥段、香菇、高麗菜、紅蘿蔔片後, 再加入適量醬汁煮滾。
    • 按喜好搭配肉類或海鮮及其他蔬菜材料入鍋烹煮享用.
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