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  1. 專業食譜

朝鮮薊醬烤石斑魚菲力

朝鮮薊醬烤石斑魚菲力

材料

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朝鮮薊醬烤石斑魚菲力

  • 石斑魚菲力(2片) 200.0 公克
  • 朝鮮薊心(瀝乾切碎) 35.0 公克
  • 帕瑪(巴馬)起司(切碎) 10.0 公克
  • 青檸汁 2.0 公克
  • 野米薏仁(已熟)
  • 檸檬片
  • 青花菜
  • 康寶美玉白汁 40.0 公克

料理步驟

  1. 朝鮮薊醬烤石斑魚菲力

    • 烤箱預熱至200°C，不沾烤盤噴烹飪油噴霧備用。
    • 將魚菲力放入烤盤後，取一碗將青檸汁、朝鮮薊心、帕瑪(巴馬)起司及康寶美玉白汁混合均勻後塗抹於魚片上，放入烤箱烤約10分鐘至熟，呈現金黃色。
    • 加入適量的野米薏仁、檸檬片、青花菜及烤好的魚排一同擺盤即可。