桂香佛瓜涼麵
來自日式涼麵之靈感，運用康寶濃縮鮮雞汁與桂花醬一起調成的涼麵沾醬，是一道創新的麵食料理。
材料
桂香佛瓜涼麵
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蟹肉 20.0 公克
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鴻喜菇 20.0 公克
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桂花醬 5.0 公克
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香油 2.0 公克
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熱水 350.0 公克
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義式天使麵 100.0 公克
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佛手瓜 40.0 公克
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帆立貝 1.0 粒
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蝦乾 1.0 tsp
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熟鴿蛋 0.5 粒
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蔥絲
料理步驟
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桂香佛瓜涼麵
- 預先將調味料調均，冷藏備用。
- 佛手瓜切絲、冰鎮, 帆立貝燙熟備用。
- 天使麵燙熟冰鎮後，晾乾。
- 將涼麵及其它材料及適量蔥絲裝飾擺盤，附上已調好的醬汁與天使麵拌勻享用。
