+

櫻花瑤柱球

  • 白蘿蔔 2 條
  • 乾干貝 10 顆
  • 蝦漿 300 公克
  • 青花菜 1 個

調味料

  • 細糖 5 公克
  • 白胡椒粉 1 適量
  • 太白粉 1 適量
  • 香油 1 適量
  1. 櫻花瑤柱球

    • 蝦仁、絞肉、魚漿以適量康寶鮮雞汁調味,做成蝦漿備用。
    • 干貝用適量水蒸軟成湯汁備用。
    • 白蘿蔔用器具成型拋去中空,用蝦漿上面填干貝蒸熟,用康寶鮮雞汁搭配做法2干貝汁調配成湯汁芶芡,淋上即可。
  2. 調味料

    • 請見食材列表。