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法式燴食蔬Ratatouille附番紅花飯

  • 蒜片 30 公克
  • 甜椒 360 公克
  • 茄子 370 公克
  • 紅蘿蔔 200 公克
  • 南瓜 400 公克
  • 橄欖油 30 公克
  • 羅勒葉
  • 義大利米 300 公克
  • 310 公克
  • 番紅花 1 公克
  • 300 毫升
  • 海鹽 3 公克
  • 黑胡椒粉
  • 5 公克
  • 材料
  • 調味料
  1. 法式燴食蔬Ratatouille附番紅花飯

    • 橄欖油慢火炒香洋蔥及蒜後加入所有食材慢火炒軟再加入所有調味料慢火煮20分鐘至蔬菜軟嫩後保溫備用。
    • 義大利米300g以乾淨水沖洗三次後、加入番紅花1g、水310g、康寶鮮雞汁15g蒸煮25分鐘後取出放入容器內。
    • 燉菜放入鍋中加入酸奶及適量的羅勒葉即可。