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海皇炒銀針粉

  • 銀針粉 600.0 公克
  • 海參 (發好,切條) 150.0 公克
  • 乾土魷魚 (發好,切絲) 100.0 公克
  • 大蝦乾 (浸好) 60.0 公克
  • 紅椒 (切絲) 50.0 公克
  • 青椒 (切絲) 50.0 公克
  • 洋蔥 (切粒) 50.0 公克
  • 蔥絲(裝飾)
  • 15.0 公克
  • 老抽 5.0 公克
  • 康寶海龍皇爆炒醬 50.0 公克
  1. 海皇炒銀針粉

    • 康寶爆炒醬用中火炒香,加入其餘所有材料一同炒熟。
    • 再加入銀針粉、糖和老抽調味,蔥絲裝飾。