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點 (集點拿獎)

材料

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魚片醃製

滿堂紅酸爽魚 (10人份)


經典酸菜魚創新,以精選川味紅湯和蕃茄打造潮流風味,絕對是能搏得滿堂喝彩的爆紅菜色 #Modernized Comfort Food潮玩味

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料理步驟

  1. 魚片醃製

    • 鱸魚肉片用醃魚調味料醃製備用。
  2. 滿堂紅酸爽魚 (10人份)

    • 紅酸湯調味料調勻備用。
    • 熱鍋倒入調好的紅酸湯略熬煮,放入蔬菜煮熟,起鍋前加入康寶鮮麻辣鮮露及胡椒粉調味即可盛碗。
    • 魚片以少許薑、蔥略燙熟,放入煮好的紅酸湯中,擠上檸檬汁,撒上香菜和芹菜珠即可。
  3. 主廚秘訣

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