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濃縮蕃茄白鯷魚開胃脆餅
運用現今對食材來源的品質要求，自己種植有機芽菜，將食物放置在芽菜上，直接淋上康寶濃縮番茄提味，做成酸、鮮、甜開胃脆餅。
材料
濃縮蕃茄白鯷魚開胃脆餅
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帕尼尼麵包 4.0 人份
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蒜仁 1.0 粒
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酪梨醬 85.0 公克
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白鯷魚 25.0 公克
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黃椒條 18.0 公克
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綠色芽菜 120.0 公克
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橄欖油 60.0 公克
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黑胡椒碎 1.0 公克
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檸檬汁 3.0 公克
料理步驟
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濃縮蕃茄白鯷魚開胃脆餅
- 將新鮮芽菜平鋪長方盤上
- 將脆餅烤熟成金黃色 蒜頭切半途味道於脆餅上
- 酪梨醬擠花放脆餅上
- 白鯷魚捲型狀自然放上
- 油漬黃椒條放白鯷魚旁邊
- 最後淋上康寶濃縮蕃茄醬汁即可
