Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
火熱甜辛拔絲豬
經典咕咾肉以拔絲的方式，裹上酥脆糖衣，入口蜜甜鹹香、微辣熱燙，一次感受多重滋味。 #職場交際推薦必修 #可甜可辣小心機 #PickMeUp
材料
梅花肉醃製
-
豬梅花肉 400.0 公克
-
水 15.0 公克
-
麵粉 5.0 公克
-
吉士粉 5.0 公克
-
木瓜粉 1.5 公克
-
糖 1.0 公克
-
蛋液少許
.png "康寶雞粉")
火熱甜辛拔絲豬
-
太白粉少許
-
醃漬蕃茄適量
-
櫻桃蘿蔔適量
-
薄荷葉適量
-
小金桔 (切半)適量
-
紅湯蜜汁調味料：
-
砂糖 60.0 公克
-
水 20.0 公克
料理步驟
-
梅花肉醃製
- 豬梅花肉略修清筋，改切塊狀約30公克1片，以醃肉調味料醃製後備用 (醃製時麵粉、吉士粉及蛋液依序放入)。
-
火熱甜辛拔絲豬
- 醃過的梅花肉裹上少許太白粉，捏成球狀，馬上下油鍋炸酥撈起成炸肉丸備用。
- 起鍋加入砂糖及水煮至稍微濃稠，加入康寶紅湯醬炒勻呈濃稠狀後，放入炸肉丸拌炒均勻即可盛盤，以醃漬蕃茄、櫻桃蘿蔔、薄荷葉和小金桔裝飾。
- 看更多潮創中菜趨勢及食譜
