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印度風味咖哩美玉白醬

  • (已調製)
  • 薑黃粉 5.0 公克

沙拉

  • 酥皮 2.0 人份
  • 蛋黃汁 20.0 公克
  • 白芝麻 1.0 適量
  • 羊肉餡料 60.0 公克
  • 羊肉碎 160.0 公克
  • 蒜碎 6.0 公克
  • 洋蔥碎 40.0 公克
  1. 印度風味咖哩美玉白醬

    • 將所有醬汁材料放置容器中。
    • 攪拌均勻後備用。
  2. 沙拉

    • 用不沾鍋炒香羊肉碎,取出羊肉碎,用剩下的油炒香蔬菜後加入其它所有材料,小火煨煮軟靜置冷卻。
    • 用酥皮包裏刷蛋黃汁,灑上白芝麻,烤箱預熱180度,烤8分鐘即可取出、排盤。