烤雞沙拉佐澳洲土著風味芥末籽醬
風味烤雞可先用蒜、洋蔥、康寶雞粉及康寶蠔油均勻塗抹雞肉表面、醃製一夜入味後用荷葉包裹醃雞。烤箱預熱180度、烤30分鐘即可備用。

材料
澳洲土著風味芥末籽醬
-
芥末籽醬 25 公克
-
原味優格 40 公克
-
蜂蜜 30 公克
-
香菜梗碎 10 公克
-
新鮮檸檬汁 10 公克
-
胡椒粉 1 適量
沙拉
-
進口胡蘿蔔 4 支
-
紅洋蔥圈 3 片
-
綜合生菜 50 公克
-
泡橄欖油黑橄欖 10 公克
-
花椰菜 5 公克
-
烤雞 50 公克
-
(拔成片狀)
料理步驟
-
澳洲土著風味芥末籽醬
- 將所有醬汁材料放置容器中。
- 攪拌均勻後備用。
-
沙拉
- 將胡蘿蔔及花椰菜汆燙後灑上雞粉調味。
- 炙燒後與所有生菜及拔絲烤雞鋪排盤中。
- 淋上醬汁即可。