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  1. 專業食譜

烤香料雞肉串

烤香料雞肉串

材料

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烤香料雞肉串

  • 雞胸肉 2.0 塊
  • 洋蔥碎 50.0 公克
  • 新鮮香菜碎 15.0 公克
  • 墨西哥罐頭辣椒碎 15.0 公克
  • 大蒜碎 6.0 公克
  • 橄欖油 60.0 公克
  • 康寶濃縮鮮雞汁 15.0 公克
  • 康寶美玉白汁 260.0 公克
  • 糖 15.0 公克

料理步驟

  1. 烤香料雞肉串

    • 雞胸肉去皮切半後，再切條片狀。
    • 將橄欖油、洋蔥、香菜、墨西哥辣椒、康寶濃縮鮮雞汁、糖和大蒜放入食物處理機內攪拌直到完全調勻。舀一湯匙混合物與Hellmann’s 康寶美玉白汁充分混合後，放入冰箱備用。
    • 準備8根烤肉串，串上雞肉後擺放在大型非鋁製烤盤；用剩餘橄欖油混合物塗抹雞肉串。將抹上醃料的雞肉串蓋上蓋子、放入冰箱30分鐘後，從冰箱內取出肉串並去掉上面的醃料。
    • 烤醃過的雞肉，烹煮過程中只要翻轉雞肉串一次即可，用180度烤箱烤約6分鐘或直到雞肉烤熟。上菜時可搭配拌好的醬料作為沾醬一起食用。