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燒甜椒小魚佐多吐司

  • 吻仔魚(銀魚仔) 60 公克
  • 紅甜椒(烤過去皮,切丁) 10 公克
  • 黑橄欖片 5 公克
  • 什錦生菜少許
  • 山芹葉切碎 2 公克
  • 蒜片 10 公克
  • 乾辣椒片 1 公克
  • 100 毫升
  • 吐司 4 片
  • 橄欖油適量
  • 鹽、胡椒粉少許
  1. 燒甜椒小魚佐多吐司

    • 以康寶濃縮鮮雞汁小火銀魚仔約2~3分鐘後撈起瀝乾備用。
    • 用炒鍋加入少許橄欖油,爆香蒜片、乾辣椒、紅甜椒,加入步驟1魚苗拌炒,加入鹽、胡椒調味即可,灑上黑橄欖與山芹葉即可盛盤。
    • 將康寶義大利花香醬與康寶主廚油醋醬調勻,拌入生菜後取出,連同烤吐司依序擺盤。