燒甜椒小魚佐吐司
吻仔魚吃起來爽口美味又富含鈣質,是許多養身愛好者的最愛,將其與紅甜椒拌炒後配上生菜,即成為一道健康營養的輕食料理!

材料
燒甜椒小魚佐多吐司
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吻仔魚(銀魚仔) 60.0 公克
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紅甜椒(烤過去皮,切丁) 10.0 公克
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黑橄欖片 5.0 公克
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什錦生菜少許
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山芹葉切碎 2.0 公克
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蒜片 10.0 公克
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乾辣椒片 1.0 公克
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水 100.0 毫升
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吐司 4.0 人份
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橄欖油適量
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康寶主廚油醋醬 30.0 公克
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鹽、胡椒粉少許
料理步驟
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燒甜椒小魚佐多吐司
- 以康寶濃縮鮮雞汁小火銀魚仔約2~3分鐘後撈起瀝乾備用。
- 用炒鍋加入少許橄欖油,爆香蒜片、乾辣椒、紅甜椒,加入步驟1魚苗拌炒,加入鹽、胡椒調味即可,灑上黑橄欖與山芹葉即可盛盤。
- 將康寶義大利花香醬與康寶主廚油醋醬調勻,拌入生菜後取出,連同烤吐司依序擺盤。