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牛奶花膠燉烏雞

  • 烏骨雞一隻(全雞或剖塊均可) 1.2 公斤
  • 花膠(已浸發好) 250 公克
  • 豬腱肉 150 公克
  • 800 毫升
  • 全脂鮮奶 400 公克
  • 調味料:
  1. 牛奶花膠燉烏雞

    • 雞肉和豬腱肉分別汆燙後,備用。
    • 再將康寶濃縮鮮雞汁用熱水調成高湯,將雞肉及豬腱肉放入燉盅,加入高湯,燉約2小時至入味。
    • 將燉好的雞湯從蒸箱拿出,加入牛奶和花膠放回鍋中再燉約10分鐘即可取出享用。
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