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  1. 專業食譜

牛肝菌味噌湯佐煎豆腐及毛豆

西式湯品加入日式元素，潮流新口味。

牛肝菌味噌湯佐煎豆腐及毛豆

材料

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牛肝菌味噌湯佐煎豆腐及毛豆

  • 豆腐（煎至金黃） 25.0 公克
  • 紅蘿蔔粒（煮熟） 20.0 公克
  • 毛豆（煮熟） 15.0 公克
  • 全麥麵包粒（烤過） 10.0 公克
  • 紫菜絲 2.0 公克
  • 熱水 230.0 毫升
  • 康寶牛肝菌湯 23.0 公克
  • 味噌 20.0 公克
  • 橄欖油（少許）

料理步驟

  1. 牛肝菌味噌湯佐煎豆腐及毛豆

    • 熱水加入康寶牛肝菌湯和味噌攪拌均勻後煮熱。
    • 加入豆腐、紅蘿蔔粒、毛豆。
    • 以全麥麵包粒及紫菜絲裝飾，再淋上少許橄欖油即可。