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  1. 專業食譜

牛肝菌風味漢堡

以牛肝菌醬汁運用在平價漢堡的醬汁，提升漢堡質感，給食客高貴不貴的漢堡新選擇。醬汁以「康寶牛肝菌湯」調製，菇味濃郁，讓漢堡風味更有層次。

牛肝菌風味漢堡

材料

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牛肝菌風味漢堡 (1人份)

  • 漢堡排 1.0 塊
  • 起司片 1.0 片
  • 炒菇片 10.0 公克
  • 漢堡麵包 1.0 個
  • 生菜適量
  • 調味料：
  • 康寶牛肝菌湯 50.0 公克
  • 水 250.0 公克

料理步驟

  1. 牛肝菌風味漢堡 (1人份)

    • 康寶牛肝菌湯與水（比例為1:5）煮滾後即可關火成牛肝菌醬汁備用。
    • 香菇片拌炒至熟後關火備用。
    • 乾煎漢堡排至熟後，加上牛肝菌醬汁，並於上方放上起司片後送入烤箱烤至起司融化。
    • 取出後，加入生菜，放上漢堡麵包與拌炒過後的炒菇片即組合完成。
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