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  1. 專業食譜

紅咖哩海鮮河粉

以康寶泰式紅咖哩醬製作風味濃郁的紅咖哩海鮮河粉，快速增添菜色層次。

紅咖哩海鮮河粉

材料

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紅咖哩海鮮河粉

  • 草蝦 3.0 隻
  • 河粉 180.0 公克
  • 草菇 30.0 公克
  • 香菜 3.0 公克
  • 花生碎 3.0 公克
  • 檸檬 15.0 公克
  • 水 200.0 毫升
  • 康寶泰式紅咖哩醬 35.0 公克
  • 康寶雞粉 5.0 公克
  • 椰子粉 23.0 公克
  • 沙拉油 16.0 公克
  • 花生醬 10.0 公克
  • 檸檬香茅 5.0 公克
  • 棕櫚糖 5.0 公克
  • 檸檬葉 1.0 公克
  • 油蔥酥 1.0 公克

料理步驟

  1. 紅咖哩海鮮河粉

    • 沙拉油炒香康寶泰式紅咖哩醬及花生醬後，加入水及椰子粉。
    • 放入檸檬葉、檸檬香茅、油蔥酥、草蝦、草菇，轉大火至滾。
    • 以康寶雞粉及棕櫚糖調味湯頭，搭配燙好米線灑上香菜及花生碎搭配檸檬即可。