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紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯(Buffet版)

  • 草蝦 20 隻
  • 泰式熟香米飯 2000 公克
  • 洋蔥絲 100 公克
  • 甜豆 100 公克
  • 乾蔥碎 50 公克
  • 紅甜椒絲 50 公克
  • 黑芝麻少許
  • 水或高湯 1500 毫升
  • 沙拉油 100 公克
  • 棕櫚糖 20 公克
  • 椰子粉 10 公克
  1. 紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯(Buffet版)

    • 沙拉油炒香乾蔥碎及洋蔥絲後加入康寶泰式紅咖哩醬炒香。
    • 加入水、椰子粉、棕櫚糖及開背草蝦煮滾。
    • 加入甜豆及紅甜椒絲略煮後以康寶雞粉調味。
    • 泰式熟香米飯放入保溫容器中,撒上黑芝麻、倒入紅咖哩蝦即可。