紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯(Buffet版)
利用道地的康寶泰式紅咖哩醬製作而成的紅咖哩鮮蝦佐椰汁,不僅香氣撲鼻、風味濃郁,紅咖哩的香辣更讓食客白飯一口接一口,名副其實的白飯殺手!
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材料
紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯(Buffet版)
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草蝦 20.0 隻
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泰式熟香米飯 2000.0 公克
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洋蔥絲 100.0 公克
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甜豆 100.0 公克
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乾蔥碎 50.0 公克
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紅甜椒絲 50.0 公克
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黑芝麻少許
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水或高湯 1500.0 毫升
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沙拉油 100.0 公克
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棕櫚糖 20.0 公克
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椰子粉 10.0 公克
料理步驟
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紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯(Buffet版)
- 沙拉油炒香乾蔥碎及洋蔥絲後加入康寶泰式紅咖哩醬炒香。
- 加入水、椰子粉、棕櫚糖及開背草蝦煮滾。
- 加入甜豆及紅甜椒絲略煮後以康寶雞粉調味。
- 泰式熟香米飯放入保溫容器中,撒上黑芝麻、倒入紅咖哩蝦即可。