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紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯

  • 泰國香米飯 200 公克
  • 草蝦 75 公克
  • 菜豆 30 公克
  • 洋蔥絲 30 公克
  • 檸檬片 30 公克
  • 紅甜椒絲 15 公克
  • 泰國乾蔥 10 公克
  • 150 毫升
  • 椰子粉 23 公克
  • 泰國檸檬汁 15 公克
  • 沙拉油 10 公克
  • 無鹽奶油 5 公克
  • 魚露 5 公克
  • 檸檬香茅 4 公克
  • 棕櫚糖 3 公克
  • 檸檬葉 0.5 公克
  1. 紅咖哩鮮蝦佐椰汁飯

    • 沙拉油炒香泰國乾蔥及洋蔥絲後,加入康寶泰式紅咖哩醬拌炒至香。
    • 加入水、椰子粉和棕櫚糖拌均勻再放入檸檬葉、紅甜椒絲、檸檬香茅及菜豆轉大火。
    • 加入蝦子煮熟轉小火,最後以檸檬汁及無鹽奶油、魚露提味,搭配檸檬片、泰國香米食用。