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  1. 專業食譜

紅酒燉牛肉

康寶黃汁粉可搭配各式醬汁，讓菜色靈活變化！

紅酒燉牛肉

材料

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紅酒燉牛肉

  • 牛腩（切塊） 1200.0 公克
  • 洋蔥（切片） 170.0 公克
  • 紅蘿蔔 600.0 公克
  • 培根 50.0 公克
  • 西洋芹 700.0 公克
  • 紅甜椒粉 10.0 公克
  • 大蒜 60.0 公克
  • 橄欖油 50.0 公克
  • 迷迭香適量
  • 康寶黃汁粉 100.0 公克
  • 水 1200.0 公克
  • 康寶濃縮蕃茄 800.0 公克
  • 康寶義式香料醬 20.0 公克
  • 紅酒 100.0 公克
  • 康寶雞粉
  • (適量)

料理步驟

  1. 紅酒燉牛肉

    • 1. 牛腩塊以橄欖油煎至上色後，加入所有蔬菜拌炒。
    • 2. 加入紅葡萄酒開大火煮至微收汁後關火，再加入所有康寶黃汁粉以外的調味料。
    • 3. 康寶黃汁粉依比例加水調和後，倒入鍋內慢火煮約1小時(偶爾攪拌)至牛腩軟嫩即可。