紅酒燉牛肉
康寶黃汁粉可搭配各式醬汁，讓菜色靈活變化！
材料
紅酒燉牛肉
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牛腩（切塊） 1200.0 公克
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洋蔥（切片） 170.0 公克
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紅蘿蔔 600.0 公克
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培根 50.0 公克
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西洋芹 700.0 公克
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紅甜椒粉 10.0 公克
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大蒜 60.0 公克
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橄欖油 50.0 公克
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迷迭香適量
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水 1200.0 公克
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紅酒 100.0 公克
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(適量)
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料理步驟
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紅酒燉牛肉
- 1. 牛腩塊以橄欖油煎至上色後，加入所有蔬菜拌炒。
- 2. 加入紅葡萄酒開大火煮至微收汁後關火，再加入所有康寶黃汁粉以外的調味料。
- 3. 康寶黃汁粉依比例加水調和後，倒入鍋內慢火煮約1小時(偶爾攪拌)至牛腩軟嫩即可。
