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紫薑辣汁拌鮭魚

  • 冬粉發好 120 公克
  • 三文魚柳 280 公克
  • 紅洋蔥(切碎) 30 公克
  • 香茅 15 公克
  • 紫薑 (切碎) 30 公克
  • 米醋 100 公克
  • 玉桂條 20 公克
  1. 紫薑辣汁拌鮭魚

    • 米醋和玉桂條先煮滾浸至出味,再加入紫薑、紅洋蔥和香茅碎,並加入康寶辣鮮露調味,製成辣鮮露紫薑汁。
    • 浸好的冬粉放於碟上備用;三文魚柳用康寶雞粉調味並煎熟至七成。
    • 三文魚切粗件,放於冬粉面上,並加上辣鮮露紫薑汁即可。

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