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紫蘿紫蘇炆牛膝

  • 牛膝( 煎香燜燴) 600 公克
  • 西芹丁 80 公克
  • 洋蔥丁 80 公克
  • 紅蘿蔔丁 120 公克
  • 薑片 10 公克
  • 大蒜 20 公克
  • 紫蘇葉 10 公克
  • 紫蘿( 酸嫩薑、鳳梨片) 20 公克
  • 康寶精製蠔油 40 公克
  1. 紫蘿紫蘇炆牛膝

    • 先將大蒜、薑片、西芹、胡蘿蔔、洋蔥爆香。
    • 預先煎熟的牛膝放回鍋中,加入紫蘿( 酸嫩薑、鳳梨片) 炒熱,再放進家樂牌濃縮鮮雞汁/ 康寶濃縮鮮雞汁( 已調製)、家樂牌特級蠔油/ 康寶精製蠔油同煮,最後放上紫蘇葉即可。