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經典牧羊人派

經典牧羊人派

以濃縮番茄燉煮香濃肉醬，頂層擠上起司薯泥烘烤，出爐表面金黃酥香、內裡綿密溫潤，打造香濃飽足的英式暖心經典。

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材料

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經典牧羊人派

以濃縮番茄燉煮香濃肉醬，頂層擠上起司薯泥烘烤，出爐表面金黃酥香、內裡綿密溫潤，打造香濃飽足的英式暖心經典。

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料理步驟

  1. 經典牧羊人派

    • 將康寶調味馬鈴薯泥粉依比例加入熱水攪拌均勻，再加入鮮奶油、無鹽奶油、帕瑪森起司及細砂糖拌勻，裝入擠花袋備用。
    • 將牛絞肉及豬絞肉炒至上色後備用。
    • 另起鍋，以少許油炒香蒜末、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、西芹碎及培根碎，加入備用的牛絞肉及豬絞肉，再加入康寶濃縮番茄、康寶義式香料醬、康寶牛肉高湯粉、康寶黃汁粉、糖及紅酒，煮滾後拌勻。
    • 將鍋子鋪上烤紙覆蓋，放入蒸烤箱以 160°C 蒸烤 1 小時，即成牧羊人派肉醬。
    • 先將底部鋪上馬鈴薯泥，再將肉醬盛入焗烤盤中，均勻擠上焗烤薯泥，放入烤箱以 180°C 烘烤約 20 分鐘，至表面呈金黃色，即可出餐。