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維奇馬鈴薯湯

美味秘訣

  • 炸蒜苗絲
  • 炸馬鈴薯塊 60 公克
  • 水煮雞肉 25 公克
  1. 維奇馬鈴薯湯

    • 橄欖油炒香培根碎、洋蔥碎和蒜碎後加入康寶柏士圖香料醬微炒。
    • 加入水及康寶專業奶油湯粉攪拌煮滾。
    • 以雞粉、胡椒粉調味,離火加入鮮奶油和無鹽奶油。
    • 倒入碗中放上水煮雞肉及炸馬鈴薯塊。
    • 最後加上炸蒜苗絲和帕馬森起司增加風味及口感。
  2. 美味秘訣

    • 炸蒜苗絲拌入湯內飲用口感更豐富。
    • 炸馬鈴薯塊建議可出餐前再加,口感較佳,也可事先加入湯品中,但需注意湯馬鈴薯長時間保存在高溫湯中的變化。
    • 水煮雞肉可先大量製做並封存備用,需要時即可取得,增加出菜速度。
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