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苦盡甘甜脆雙蔬

  • 芥末油 2 公克
  • 蘋果醋 50 公克
  • 苦瓜 100 公克
  • 鮮筍 (煮熟冰鎮切塊) 150 公克
  • 草莓 (要攪成泥狀) 100 公克
  1. 苦盡甘甜脆雙蔬

    • 先將100公克的康寶香甜沙拉與草莓果泥和蘋果醋調勻備用,另將100公克康寶香甜沙拉加入芥末油調勻成沾醬備用。 (如醬汁過濃稠可加入少許牛奶稀釋)。
    • 將苦瓜及鮮筍冰鎮切塊、排盤裝飾, 附上沾醬享用。
    • 若想去除苦瓜苦味,可在吃之前先用鹽醃後,以清水沖洗再燙熟冰鎮。

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