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布里歐麵包

鮮蝦

  • 無鹽奶油 15 公克
  • (軟化)
  • 大蝦 3 隻

黃瓜和蒔蘿沙拉

擺盤

  • 檸檬汁 2 毫升
  1. 布里歐麵包

    • 布里歐麵包屑、荷蘭芹和康寶柏士圖香料醬放入食物調理機,混合攪拌至完全打碎。
  2. 鮮蝦

    • 鮮蝦沿背剖半後洗淨去腸泥。抹上無鹽奶油後碳烤鮮蝦至全熟。撒上布里歐麵包屑混合醬,然後放在明火烤爐(salamander)中直到略呈金黃色。
  3. 黃瓜和蒔蘿沙拉

    • 黃瓜切片。
    • 黃瓜和蒔蘿一起倒入碗中。加入康寶百事福美玉白汁和檸檬汁,混合均勻。
    • 食用前放入冰箱冷藏。
  4. 擺盤

    • 擺盤時,碗中放入鮮蝦以及黃瓜和蒔蘿沙拉即可。
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