蕃茄烤雞三明治搭優格水果沙拉
材料
蕃茄烤雞三明治搭優格水果沙拉
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去骨雞腿肉 1 隻
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吐司 3 片
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蛋皮 1 張
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牛蕃茄 3 片
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起司片 1 片
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洋蔥圈 15 公克
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美生菜葉 3 片
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酸黃瓜 4 片
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九層塔碎、巴西里碎適量
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奇異果 1 粒
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蘋果、芭樂各1/4顆
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綜合生菜 100 公克
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濃縮柳橙汁 15 公克
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匈牙利紅椒粉 2 公克
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黑胡椒粉 2 公克
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鹽 1 公克
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檸檬汁適量
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無糖優格 1 罐
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馬鈴薯 1 個
料理步驟
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蕃茄烤雞三明治搭優格水果沙拉
- 將康寶濃縮蕃茄、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、雞粉、鹽、檸檬汁、巴西里、九層塔碎混勻，放入雞腿肉醃漬30 分鐘後，雞腿肉放入烤箱以150 度低溫烤20 分鐘備用。
- 將優格、檸檬汁及濃縮柳橙汁拌勻備用；水果切塊備用。
- 將吐司塗上奶油烤酥後抹上適量香甜沙拉醬，依序放上生菜及蕃茄烤雞製成三明治。
- 蕃茄雞肉三明治、水果塊、煎馬鈴薯塊、綜合生菜、優格醬擺盤即可。
