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薑蔥海皇秋蟹煲

  • 大沙公蟹 700 公克
  • 青蔥 200 公克
  • 薑片 100 公克
  • 香菜 20 公克
  • 康寶精製蠔油 20 公克
  • 二湯 300 毫升
  • 康寶鮮味露 10 公克
  1. 薑蔥海皇秋蟹煲

    • 蟹清淨、砍件,過熱油炸熟備用。
    • 熱鍋,適量油放入薑片、蔥段爆香。
    • 接著下調料康寶海龍皇爆炒醬炒香,放入蟹煸炒一會,加入適量二湯及蠔油,轉小火燒煮至湯汁濃稠即可,期間要翻炒幾下,以免黏鍋、燒焦。
    • 起鍋前加入康寶鮮味露,用以提鮮並增加鮮香風味,即可上盤。