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  1. 專業食譜

蘆筍海皇爆雙魷

盛產與夏天的花枝，提供優質蛋白與豐富牛磺酸，可以幫助修復身體與降低膽固醇和降血壓的作用，口感後時有彈性，搭配有嚼勁的魷魚，提供多重口感，使用康寶海皇醬做為主要調料，用鮮香的辣味帶出海鮮的原味，更加刺激味蕾。

蘆筍海皇爆雙魷

材料

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蘆筍海皇爆雙魷

  • 鮮花枝 150.0 公克
  • 蘆筍 100.0 公克
  • 草菇 20.0 公克
  • 筍片 15.0 公克
  • 蔥段 5.0 公克
  • 蒜片 5.0 公克
  • 薑片 5.0 公克
  • 乾魷魚 (已浸發) 150.0 公克
  • 康寶海龍皇爆炒醬 15.0 公克
  • 康寶雙蠔蠔油 15.0 公克

料理步驟

  1. 蘆筍海皇爆雙魷

    • 將魷魚、鮮花枝分別改刀切片，蘆筍切段、川燙、過油備用。
    • 爆香配料，再加入康寶海龍皇爆炒醬及魷魚爆炒，以康寶雙蠔蠔油調味，埋薄芡即可起鍋。