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蟲草花炒龍躉球

  • 龍躉柳 300 公克
  • 蟲草花 40 公克
  • 雞脾菇 35 公克
  • 韮黃 15 公克
  • 蔥段 8 公克
  • 薑片 8 公克
  • 蔥絲 5 公克
  • 太白粉 15 公克
  • 蛋白 1 顆
  1. 蟲草花炒龍躉球

    • 龍躉柳切塊用康寶濃縮鮮雞汁,太白粉及蛋白醃約10分鐘走油備用。
    • 炒香薑片,蔥段,雞脾菇片後放回龍躉柳,韮黃段,蟲草花(浸好),康寶濃縮鮮雞汁及糖略炒上碟。
    • 面放蔥絲裝飾。
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