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西班牙海鮮飯

  • 義大利米 400 公克
  • 小春雞 400 公克
  • 豬肉 100 公克
  • 蛤蠣 150 公克
  • 淡菜 150 公克
  • 大蝦仁 150 公克
  • 豌豆 150 公克
  • 蒜頭 10 公克
  • 橄欖油 15 公克
  • 紅甜椒 (切絲) 60 公克
  • 小洋蔥 (切丁) 40 公克
  • 鹽適量
  1. 西班牙海鮮飯

    • 將橄欖油、蒜頭、小洋蔥、雞肉及豬肉一同炒至金黃色,再加入康寶濃縮蕃茄加熱5分鐘。
    • 將米及調好的康寶濃縮鮮雞汁加進鍋內,攪勻並煮沸。
    • 加入豌豆、蛤蠣、淡菜、蝦及藏紅花,以中火加熱15分鐘。
    • 待水份收乾後,將紅椒絲加於飯上。
    • 熄火並用布將鍋蓋上,等待約5分鐘。

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