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起士豬肉堡佐蕃茄鱸魚麵疙瘩

  • 主料
  • 豬漢堡肉 70 公克
  • 鱸魚菲力 50 公克
  • 義式麵疙瘩 30 公克
  • 配料
  • 紫洋蔥 3 公克
  • 蘿蔓生菜心 10 公克
  • 紫包心 5 公克
  • 聖女蕃茄 20 公克
  • 綠捲鬚 1 公克
  • 安佳起司片 2 片
  • 蘑菇 10 公克
  • 炸薯條 50 公克
  • 漢堡 2 個
  • 調味料
  • 大蕃茄 1 粒
  • (切丁)
  • 100 公克
  • 黑胡椒碎 3 公克
  • 海鹽 3 公克
  • 橄欖油 50 公克
  • 新鮮百里香葉 5 公克
  • 蒜頭 5 公克
  • 檸檬汁 20 公克
  • 3 公克
  1. 起士豬肉堡佐蕃茄鱸魚麵疙瘩

    • 豬漢堡肉煎熟,上面蓋起司片,放在漢堡麵包上。
    • 鱸魚、蘑菇灑胡椒鹽煎熟,薯條炸熟。
    • 所有生菜切割洗淨,放在盤子。
    • 把濃縮蕃茄、新鮮蕃茄和水用果汁機打過,30克橄欖油煎蒜頭、百里香後取出,將蕃茄泥倒入煮滾即可。義式麵疙瘩煮熟拌蕃茄醬汁,裝在容器裡即可。
    • 檸檬汁、20克橄欖油及鹽混和做成檸檬油醋醬。
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