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辣味千島醬搭配烤龐克夏豬

  • 帶骨豬肋排 600.0 公克
  • 豬肋排醃製:
  • 橄欖油 10.0 公克
  • 黑胡椒 2.0 公克
  • 辣味千島醬:
  1. 辣味千島醬搭配烤龐克夏豬

    • 帶骨豬肋排以醃料醃製隔夜後以165℃烤25分鐘。
    • 康寶千島沙拉醬與康寶泰式紅咖哩醬攪拌均勻即成辣味千島醬,與豬肋排一同出餐。
  2. Buffet高效操作秘訣

    方便調味:
    • 選擇能快速方便製作的醬汁,不僅能大量減少後廚所需人力,利用冷熱醬搭配的小巧思,就能創造出變化多端的風味,節省構思新菜色的時間。
  3. 醬汁應用:辣味千島醬

    • 延伸菜色:辣味千島醬焗烤扇貝
    • 紅咖哩帶有檸檬香茅與南薑的特殊風味,與千島醬調製成辣味千島醬,除可做為肉類沾醬外,也可用來焗烤海鮮,輕鬆為尋常菜色增添有別以往的南洋風情!