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酥炸甜荔香蟹捲

  • 春捲皮 10 張
  • 蟹肉 50 公克
  • 乾蔥碎 20 公克
  • 洋蔥碎 60 公克
  • 金針菇碎 30 公克
  • 生香菇丁 30 公克
  • 西洋芹丁 30 公克
  • 麵糊適量
  • 無鹽奶油 30 公克
  • 檸檬汁 10 公克
  • 料酒適量
  • 荔枝 5 顆
  1. 酥炸甜荔香蟹捲

    • 無鹽奶油炒香乾蔥碎、洋蔥碎、金針菇碎、生香菇丁及西洋芹丁後加入蟹肉及料酒,以康寶雞粉及糖調好味道後,起鍋倒入盆中,並且加入檸檬汁、荔枝及康寶專業烹調美玉白汁拌均勻。
    • 平開春捲皮把做法1放入並捲起,封口處以少許麵糊黏緊後放入油鍋炸至金黃或熟即可。

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