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酸菜御白鍋
酸菜御白鍋，想起家的圍爐之味，坐上時光機回到愛的記憶。一樣天然但更溫醇的酸度，霧白狀的湯色更加有熬煮感，入口不尖酸、不強烈也不傷胃，是一款大眾接受度高的好推鍋品，更能是鴛鴦鍋中第二鍋的好選擇。
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料理步驟
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酸菜御白鍋
- 康寶白汁粉和冷水調和成白汁粉水備用。
- 取乾鍋一只放入熱水燒開。
- 加入白汁粉水、康寶濃縮鮮雞汁、康寶大骨風味高湯粉煮沸。
- 放入酸菜燒開即可出鍋。
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小撇步
- 絕配食材，嚴選酸菜更對味：挑選洗米水醃製的白菜，才能發酵出溫和不尖銳的酸度，維持住接受度高的風味。
- 體驗升級，加飯熬成粥：最後推薦食客加飯熬煮，天然溫和又健康顧胃，創造一鍋兩吃的賣點。
