+

雞汁水煮鮮魚

  • 雪菜適量
  • 鈕扣菇適量
  • 肉末適量
  • 魚露 2 公克
  • 熱水 400 毫升
  • 蔥白 6 條
  • 鱸魚肉 600 公克
  1. 雞汁水煮鮮魚

    • 醬汁材料調均,去骨魚肉清淨備用。
    • 蔥白炸香墊在魚肉上,雪菜、紐扣菇、肉末炒香,置於魚上同蒸。
    • 魚肉蒸熟後,燒油,再淋上適量醬汁及裝飾即可。