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點 (集點拿獎)
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雞汁水煮鮮魚

  • 雪菜適量
  • 紐扣菇適量
  • 肉末適量
  • 魚露 2.0 公克
  • 熱水 400.0 毫升
  • 蔥白 6.0 條
  • 鱸魚肉 600.0 公克
  1. 雞汁水煮鮮魚

    • 醬汁材料調均,去骨魚肉清淨備用。
    • 蔥白炸香墊在魚肉上,雪菜、紐扣菇、肉末炒香,置於魚上同蒸。
    • 魚肉蒸熟後,燒油,再淋上適量醬汁及裝飾即可。