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雞汁腰豆炆豬手煲

  • 急凍豬手 (汆水) 1300 公克
  • 紅腰豆 120 公克
  • 蔥絛 10 公克
  • 乾蔥 55 公克
  • 蒜頭 35 公克
  • 冰糖 50 公克
  • 薑片 10 公克
  • 康寶精製蠔油 40 公克
  • 1500 毫升
  • 30 公克
  1. 雞汁腰豆炆豬手煲

    • 落油爆香薑片、蒜頭、乾蔥,並將豬手切好,加入略煮。
    • 加入康寶濃縮鮮雞汁及康寶精緻蠔油及水並煮至滾。
    • 慢火炆至稔身/燜熟,並加入冰糖調味。
    • 最後加入紅腰豆略煮,蔥條裝飾。