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雞湯魚頭羊鮮煲

  • 大魚頭(已備好) 600 公克
  • 羊腩(已備好紅燒羊腩) 500 公克
  • 大白菜 500 公克
  • 腐竹(已浸泡切段) 100 公克
  • 菌菇 100 公克
  • 芋頭 100 公克
  • 豆腐 200 公克
  • 蒜苗 40 公克
  • 熱水 2 公升
  • 白胡椒粉、火鍋料適量
  1. 雞湯魚頭羊鮮煲

    • 大魚頭沾上適量太白粉後,用熱油炸酥。
    • 將魚頭及羊肉放置入大砂鍋後,加入高湯(調製:康寶濃縮鮮雞汁90g加入2公升熱水煮沸即可),加熱煮滾入味,再放入其它火鍋材料及蔬菜一同上菜即可

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