香橙鱈魚沙拉
外酥内嫩的鱈魚排,配上酸酸甜甜的沙拉淋醬和新鮮酥橙肉解膩,在炎炎夏日食用剛剛好!

材料
香橙鱈魚沙拉
-
鱈魚(煎熟去骨,拆肉) 80.0 公克
-
馬鈴薯(切粒,燙熟) 15.0 公克
-
紅洋蔥粒 5.0 公克
-
黑橄欖(對切) 10.0 公克
-
橄欖油適量
-
蒜碎 2.0 公克
-
胡椒粉少許
-
柳橙肉丁 5.0 人份
-
紅洋蔥(切圈) 15.0 公克
-
烤大蒜
-
什錦生菜少許
-
康寶主廚油醋醬 10.0 公克
料理步驟
-
香橙鱈魚沙拉
- 除橙、生菜、紅洋蔥圈、烤大蒜之外,把所有材料與配料拌勻。
- 將步驟1食材盛盤後,依序加上橙、生菜、紅洋蔥圈、烤大蒜裝飾即可。