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  1. 專業食譜

香橙鱈魚沙拉

外酥内嫩的鱈魚排，配上酸酸甜甜的沙拉淋醬和新鮮酥橙肉解膩，在炎炎夏日食用剛剛好！

香橙鱈魚沙拉

材料

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香橙鱈魚沙拉

  • 鱈魚(煎熟去骨，拆肉) 80.0 公克
  • 馬鈴薯(切粒，燙熟) 15.0 公克
  • 紅洋蔥粒 5.0 公克
  • 黑橄欖(對切) 10.0 公克
  • 橄欖油適量
  • 蒜碎 2.0 公克
  • 胡椒粉少許
  • 柳橙肉丁 5.0 人份
  • 紅洋蔥(切圈) 15.0 公克
  • 烤大蒜
  • 什錦生菜少許
  • 康寶主廚油醋醬 10.0 公克
  • 康寶義式香料醬 2.0 公克

料理步驟

  1. 香橙鱈魚沙拉

    • 除橙、生菜、紅洋蔥圈、烤大蒜之外，把所有材料與配料拌勻。
    • 將步驟1食材盛盤後，依序加上橙、生菜、紅洋蔥圈、烤大蒜裝飾即可。