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香檸蜂蜜明太子醬美味蟹堡
使用整隻軟殼蟹經過裹粉後高溫油炸將其鮮味保留在體內且帶有酥脆口感，最後和香檸明太子醬的結合，使其充滿了海洋風情的一個漢堡!
材料
炸軟殼蟹及薯條
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薯條 150.0 克
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軟殼蟹 1.0 隻
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麵粉 100.0 公克
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雞蛋 1.0 顆
香檸明太子醬
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明太子 30.0 公克
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蜂蜜 10.0 毫升
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檸檬汁 30.0 毫升
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檸檬皮少許
香檸蜂蜜明太子醬美味蟹堡
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生菜 1.0 包
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(美生菜，廣東A菜，蕃茄片，紅洋蔥絲，酸黃瓜片)
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貝果 1.0 人份
料理步驟
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炸軟殼蟹及薯條
- 將薯條放入油溫180度的油鍋酥炸3分鐘後備用
- 將軟殼蟹洗淨後依序裹上麵粉、蛋液、麵粉後放入油溫180度的油鍋酥炸3分鐘後備用
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香檸明太子醬
- 將所有材料拌均即可
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香檸蜂蜜明太子醬美味蟹堡
- 依序放上麵包底部、軟殼蟹後交叉淋上香檸明太子醬，在漢堡旁擺放生菜組即可。
