+

香蔥綠胡椒醬

香煎虎蝦沙拉

  • 虎蝦 8 尾
  • 什錦生菜 60 公克
  • 哈蜜瓜 40 公克
  1. 香蔥綠胡椒醬

    • 準備青蔥、洋蔥、紅蔥頭切碎拌入美玉白汁,加入第戎芥末醬及磨碎綠胡椒拌均備用。

  2. 香煎虎蝦沙拉

    • 將虎蝦去殼、剖背、清淨後備用。
    • 上盤時,將醬汁劃於盤緣,再放上煎熟的虎蝦與什錦生菜,最後裝飾哈蜜瓜球即可。
+