+

香茅蛤蠣蒸馬頭魚

  1. 香茅蛤蠣蒸馬頭魚

    • 馬頭魚肉(約600克)以適量康寶雞粉調味醃過,嫩豆腐分別切成厚片型,再將蛤蠣、豆球排放好。
    • 加入薑、蔥將魚肉蒸熟,再燒熱油備用。
    • 取適量辣椒、蒜頭略炒香,加入調味料調成高湯薄芡汁,淋在魚肉上後加入蔥絲、些許芫荽即可。
+