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香茅豬肋排

  • 豬肋排 600 公克
  • (6支)
  • 醃料
  • 紅蘿蔔 40 公克
  • 番茄 40 公克
  • 西芹 40 公克
  • 彩椒 40 公克
  • 木瓜酵素 40 公克
  • 太白粉 15 公克
  • 康寶香茅青檸醬 15 公克
  • 500 公克

拌炒醬

  • 康寶香茅青檸醬 20 公克
  • 砂糖 20 公克
  • 60 公克
  1. 香茅豬肋排

    • 將醃料放入果汁機加入水攪碎,過濾,放入康 寶雞粉,香茅醬,製成醃醬備用。
    • 將豬肋排放入醃醬汁,浸泡1晚。
    • 將拌炒醬調味料煮滾成醬汁備用。
    • 豬肋排炸酥後撈起,用拌炒醬汁調味拌勻,加 入豬肋排拌炒入味,最後擺盤裝飾即可上桌。
  2. 拌炒醬

    • 詳見調味料表