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桂花美玉白

栗子南瓜沙拉

  • 南瓜 400 公克
  • 地瓜 200 公克
  • (去皮)
  • 蜜栗子 100 公克
  • (切塊)
  • 生菜 1 適量
  • 南瓜子 1 適量
  • (烤過)
  • 香蒜薄脆法國麵包片 4 片
  1. 桂花美玉白

    • 把美玉白汁加入義大利花香醬、香草精與適量桂花醬拌勻,以適量冷開水調整濃稠度備用。

  2. 栗子南瓜沙拉

    • 地瓜、南瓜切塊蒸熟後,入油鍋炸過放冷備用。
    • 香料法國麵包片,可事先將麵包片切好後風乾,再抹上香料奶油後烘烤至酥脆。
    • 將南瓜、地瓜、栗子略拌混上盤,再將醬汁淋上,最後撒上南瓜子及生菜裝飾,盤邊搭配薄脆麵包片即可。
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