馬德里什錦燴菜

材料
馬德里什錦燴菜
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芹菜頭 250.0 公克
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四季豆 500.0 公克
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豌豆仁 250.0 公克
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馬鈴薯丁 250.0 公克
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紅甜椒 120.0 公克
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火腿 100.0 公克
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橄欖油 10.0 公克
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(調好)
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白酒 120.0 毫升
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巴西里 3.0 公克
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鹽適量
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水煮蛋 (去殼) 2.0 顆
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洋蔥 (切粒) 30.0 公克
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蒜粒 30.0 公克
料理步驟
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馬德里什錦燴菜
- 將四季豆及豌豆仁燙熟,瀝水備用。
- 芹菜頭煮到軟,瀝水備用。
- 用平底鍋將蒜頭、洋蔥、火腿及巴西里以白酒炒香。
- 加入馬鈴薯,注入清水及康寶濃縮鮮雞汁 ,最後加入剩餘材料以中火煮熟,最後加入水煮蛋。
- 將所有材料放到焗烤盤中,加入卡邦尼醬汁,以180℃ 焗烤20分鐘。