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咖哩明太子沙拉醬

鮮筍香蒜法包

  • 蘆筍 12 支
  • 筊白筍 4 支
  • (燙熟)
  • 沙拉筍 4 支
  • 香料法國麵包丁 40 公克
  1. 咖哩明太子沙拉醬

    • 以美玉白汁為基底,加入南洋咖哩粉、鬱金香粉及檸檬汁拌勻後,再加入明太子攪拌均勻備用。

  2. 鮮筍香蒜法包

    • 蘆筍去皮燙熟,筊白筍、沙拉筍切塊備用 。
    • 上菜時,將整支蘆筍擺上,筊白筍、沙拉筍與麵包丁堆疊在上,旁邊點上咖哩明太子沙拉醬即可。
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