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鵪鶉桃脂羹

  • 桃脂 (浸泡好 ) 80 公克
  • 鵪鶉肉 (免冶,汆水) 80 公克
  • 蛋白 40 公克
  • 白木耳(已浸泡) 70 公克
  • 太白粉適量
  1. 鵪鶉桃脂羹

    • 將全部材料倒入康寶濃縮鮮雞湯加熱煮滾。
    • 蛋白慢慢倒進湯內,並不停攪勻。
    • 用太白粉將鵪鶉桃脂羹埋芡。
    • 桃脂羹上面裝飾。