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  1. 專業食譜

麻辣海蜇皮

涼拌海蜇皮是常見的餐桌涼菜，加入辣椒提味，為這平民小菜畫上新妝，提供新口味！

麻辣海蜇皮

材料

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麻辣海蜇皮

  • 海蜇皮 600.0 公克
  • 紅辣椒 12.0 公克
  • 芝麻 1.0 適量
  • 蒜蓉
  • 康寶鮮麻辣鮮露 38.0 公克
  • 康寶濃縮鮮雞汁 12.0 公克
  • 胡椒粉
  • 麻油 40.0 公克
  • 糖 20.0 公克

料理步驟

  1. 麻辣海蜇皮

    • 海蜇皮預先切條、浸泡。
    • 用康寶鮮麻辣鮮露、紅椒辣碎、蒜蓉及所有調味料加入海蜇皮醃約一小時。
    • 上碟，面放芝麻裝飾。