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黃金柑橘蛋糕

  • 中筋麵粉 300 公克
  • 泡打粉 15 公克
  • 蘇打粉 1 公克
  • 雞蛋 3 顆
  • 細砂糖 375 公克
  • 酸奶油 75 毫升
  • 檸檬皮(切碎) 26 公克
  • 香草精 5 公克
  1. 黃金柑橘蛋糕

    • 烤箱預熱到160度C。
    • 取一中型碗,放入麵粉、泡打粉與蘇打粉,用攪拌棒攪拌後,放一旁備用。
    • 取一大型碗和一台電動攪拌器,開中速,將蛋與糖充分攪拌到鬆發。之後加入Hellmann’s康寶美玉白汁、酸奶油、檸檬皮和香草精並充分攪拌。攪拌器轉低速,將做法2混合物加入攪拌好。
    • 麵團烘烤35分鐘或直到牙籤可輕鬆叉到底而且不沾蛋糕。將烤好的成品放在鋼架冷卻;將蛋糕從鍋內拿出,讓它完全冷卻。如需要,可撒上糖霜。"

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