鮪魚芝士沙拉佐西班牙風味布鲁奶酪柑橘醬
炙燒鮪魚可用康寶鰹魚粉、小茴香、橄欖油一起真空包裝醃泡4小時、裏上黑胡椒碎。用不沾鍋炙燒表面2分熟後即可。

材料
布魯奶酪柑橘沙拉醬
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罐頭柑橘肉碎 50.0 公克
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香橙白蘭地 20.0 公克
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烤甜椒碎 10.0 公克
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布里乳酪碎 10.0 公克
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檸檬汁 10.0 公克
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橙皮細碎 5.0 公克
沙拉
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嫩芝麻葉 45.0 公克
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新鮮紅覆盆子 10.0 公克
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切達乳酪丁 20.0 公克
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炙燒鮪魚 50.0 公克
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黑橄欖片 5.0 公克
料理步驟
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布魯奶酪柑橘沙拉醬
- 將所有材料使用食物處理機一起攪拌均勻。
- 醬汁放入容器中備用。
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沙拉
- 將沙拉材料平均擺盤。
- 加入炙燒鮪魚片即可。